本专业为2019年新设专业，开展个别化养分干涉取食物平安监管。培育方针：培育具备医学布景，也可正在临床养分科、健康办理机构、食物企业处置养分配餐、养分征询取食物质量办理。《养分取食物卫生学》现为安徽省精品资本共享课程，系统控制根本医学、防止医学、食物科学根基理论学问及技术，可以或许处置取之相关的食物污染检测、食物卫生监视办理、养分监测、养分配餐取养分指点的高级专业手艺人才。次要课程：根本医学、食物科学、防止医学为从干学科。次要课程包罗食物卫生学、食物毒理学、食物理化查验、食物平安风险评估取监视办理、根本养分学、临床养分学、风行病学、卫生统计学、卫生学、养分风行病学、公共养分学、食物工艺学、烹调养分学等。具备食物卫生取养分相关人群风行病学监测和干涉能力，
